Ist der Mai kühl und nass, macht das Grillen keinen Spaß (alte Bauernregel).
Vielleicht klapp es ja im Juni...oder Juli...oder August...na ja, im September gibt es manchmal ja auch noch ein paar schöne Tage. Bleiben wir optimistisch. Wenn es dann so weit ist und die Sonne vom Himmel brennt, seit ihr gut vobereitet. Die Steaks und Würstchen liegen bereit, der Grill läuft auf Hochtouren und das Bier ist natürlich kaltgestellt. Bevor die Sonne das Gehirn wegschmelzt, nehmt schon mal einen kräftigen Schluck aus der Pulle. So hält man es länger durch.
Ach ja, etwas Gesundes kann auch nicht schaden. Probiert es doch mal damit:
Tabouleh (Petersiliensalat)
Zutaten:
100 g feiner Bulgur (Weizengrütze, beim Türken)
500 g Glatte Petersilie
1/4 Bund frische Minze
2 Große Tomaten
6 EL Zitronensaft
6 EL Olivenöl
1/2 Bund Lauchzwiebeln
Salz + schwarzer Pfeffer
Bulgur, Zitronensaft, Salz und Pfeffer
in einer großen Schüssel mischen. Tomaten waschen und kleingewürfelt über den
Bulgur geben, ebenso die Lauchzwiebeln.Die Petersilienblätter abzupfen,
waschen, trockenschütteln und feinhacken. Alles zusammen mit Öl vermischen und
mit Salz abschmecken.
Beilage: Romanasalat oder Salatblätter
Und jetzt könnt ihr grillen bis der Arzt kommt. Oder ladet ihn doch gleich mit ein.
Viel Spaß!
